Wenn du das erste Mal eine Cannabis-Cookie oder einen THC-Riegel in einem Dispensary siehst, fällt dir sofort auf: Das ist deutlich teurer als eine normale Süßigkeit. Ein einzelner Cookie kostet 15 bis 25 Euro - und das, obwohl die Zutaten fast genauso sind wie bei einem normalen Keks. Warum eigentlich? Es liegt nicht an der Butter oder dem Zucker. Es liegt an allem, was hinter der Verpackung steckt.
Die Herstellung ist aufwendig und reguliert
Cannabis-Edibles sind keine einfachen Snacks. Bevor du sie essen kannst, muss das Cannabis erst extrahiert werden. Das bedeutet: Die Blüten werden mit Fett oder Alkohol behandelt, um das THC herauszulösen. Das ist kein Prozess, den du mit einem Mixer im Küchenschrank erledigst. Es braucht spezielle Ausrüstung, kontrollierte Temperaturen und Laborbedingungen, um sicherzustellen, dass das THC gleichmäßig verteilt ist und keine Schadstoffe enthalten sind.
Diese Extraktion muss von lizenzierten Laboren durchgeführt werden - nicht von irgendwem. In Deutschland und vielen anderen Ländern mit legalen Cannabis-Märkten müssen diese Labore strengen Qualitätsstandards entsprechen. Jede Charge wird auf Pestizide, Schwermetalle und Schimmelpilze geprüft. Das kostet Geld. Und das Geld kommt am Ende in den Preis des Produkts.
Rechtliche Hürden und Lizenzkosten
Jeder, der Cannabis-Produkte herstellt oder verkauft, braucht eine Lizenz. Diese Lizenzen sind nicht billig. In Kanada oder den USA, wo der Markt legal ist, können die jährlichen Genehmigungs- und Compliance-Kosten für ein kleines Unternehmen leicht 50.000 bis 100.000 Euro betragen. Das ist nicht nur für die Herstellung, sondern auch für die Lagerung, den Transport und die Dokumentation.
Und das ist nur die Spitze des Eisbergs. Jede Verpackung muss kindersicher sein, mit Warnhinweisen versehen und mit einem Barcode für die Rückverfolgung ausgestattet. In vielen Regionen ist es sogar Pflicht, die THC-Menge pro Portion in Prozent und Milligramm klar anzugeben. All das erhöht die Produktionskosten - und diese Kosten werden an dich weitergegeben.
Die Dosierung ist präzise - und das ist teuer
Ein normaler Keks hat vielleicht 100 Kalorien. Ein Cannabis-Keks hat 10 Milligramm THC. Das klingt nach wenig, aber es ist extrem wichtig, dass diese Menge exakt stimmt. Wenn du 20 Milligramm bekommst, statt 10, kannst du dich krank fühlen. Wenn du nur 5 bekommst, wirkt es nicht.
Um das zu gewährleisten, werden die Produkte mit hochpräzisen Dosiermaschinen hergestellt. Diese Maschinen kosten mehrere zehntausend Euro. Jede Charge wird vor dem Verkauf noch einmal laborgetestet. Das ist kein „wir hoffen, dass es passt“-Ansatz. Das ist ein „wir messen jeden Bissen“-Ansatz. Und das kostet Zeit und Geld.
Die Nachfrage ist hoch - das Angebot ist begrenzt
Obwohl Cannabis in vielen Ländern legalisiert wird, ist der Markt immer noch klein im Vergleich zu Alkohol oder Tabak. Es gibt nur wenige Hersteller, die die strengen Auflagen erfüllen. In Deutschland sind es gerade einmal ein paar Dutzend Unternehmen, die Edibles herstellen dürfen. Die Nachfrage wächst aber rapide - besonders unter jungen Erwachsenen und älteren Menschen, die THC als Alternative zu Schmerzmitteln nutzen.
Wenn Angebot knapp ist und Nachfrage steigt, steigen die Preise. Das ist Wirtschaft 101. Und da die Produktion nicht einfach hochgefahren werden kann (weil die Lizenzierung monatelang dauert), bleibt der Preis hoch.
Marketing und Verpackung - mehr als nur ein Label
Du denkst vielleicht: „Es ist doch nur ein Keks.“ Aber in einem Markt, der noch immer stigmatisiert ist, ist die Verpackung entscheidend. Hersteller müssen ihr Produkt als seriös, sicher und vertrauenswürdig verkaufen. Deshalb verwenden sie hochwertige, matte Verpackungen mit klaren Etiketten, QR-Codes für Testberichte und oft sogar künstlerisches Design.
Ein Cannabis-Cookie hat nicht nur einen Namen - er hat eine Marke. Und Markenbildung kostet. Werbung, Social-Media-Kampagnen, Influencer-Kooperationen, Produktfotos, Websites - alles das wird mit Geld finanziert. Und das Geld kommt nicht aus dem Himmel. Es kommt vom Verbraucher.
Keine Banken - kein Kredit, keine Rabatte
Ein wichtiger, aber oft übersehener Punkt: Viele Banken weigern sich, Cannabis-Unternehmen Konten zu eröffnen. Das liegt an internationalen Finanzvorschriften. Wenn ein Unternehmen kein Bankkonto hat, kann es nicht per Kreditkarte zahlen, keinen Kredit aufnehmen und keine Rechnungen online bezahlen.
Das bedeutet: Die Hersteller arbeiten oft mit Bargeld oder teuren Alternativen wie Kryptowährungen. Sie müssen mehr Zeit und Geld in Buchhaltung und Zahlungsabwicklung stecken. Sie können keine großen Mengen auf Kredit einkaufen. Sie können keine Rabatte anbieten, weil sie nicht über Kapitalreserven verfügen. Alles muss bar bezahlt werden - und das macht die Produktion teurer.
Die Wirkung ist langsam - aber länger
Warum zahlt man mehr für einen Keks, als für eine Zigarette? Weil die Wirkung anders ist. Eine Cannabis-Zigarette wirkt in Minuten - und ist nach einer Stunde vorbei. Ein Cannabis-Cookie braucht 45 bis 90 Minuten, bis sie einsetzt. Aber sie hält vier bis acht Stunden an. Du bekommst nicht nur eine schnelle Wirkung - du bekommst eine ganze Erfahrung.
Das ist kein billiger Snack. Das ist ein kontrollierter, langanhaltender Zustand. Und dafür zahlt man. Es ist wie ein Wellness-Abend - nicht wie ein Fast-Food-Besuch.
Was du wirklich kaufst: Sicherheit und Vertrauen
Wenn du eine Cannabis-Cookie kaufst, kaufst du nicht nur THC. Du kaufst Sicherheit. Du kaufst, dass du nicht versehentlich 100 Milligramm THC bekommst. Du kaufst, dass das Produkt nicht mit Schimmelpilzen oder Pestiziden kontaminiert ist. Du kaufst, dass es aus einer legalen Quelle kommt und nicht aus einem dunklen Keller.
Ein Keks aus dem Supermarkt kostet 1,50 Euro, weil er massenhaft produziert wird und keine Kontrolle nötig ist. Ein Cannabis-Keks kostet 20 Euro, weil er einzeln überwacht, getestet und verpackt wird. Es ist kein Luxusartikel - es ist ein medizinisches und sicherheitsrelevantes Produkt.
Was wird sich in Zukunft ändern?
Die Preise werden fallen - aber nicht bald. Wenn mehr Unternehmen lizenziert werden, wenn die Produktion automatisiert wird, wenn Banken endlich mitmachen, dann wird der Preis sinken. In Kanada, wo der Markt seit 2018 legal ist, sind die Preise um 30 bis 40 % gesunken. In Deutschland wird das noch einige Jahre dauern.
Bis dahin: Du zahlst nicht für die Süße. Du zahlst für die Kontrolle. Für die Sicherheit. Für die Legalität. Und dafür, dass du nicht in Gefahr gerätst, weil jemand nicht aufgepasst hat.
